Gianluca Fusto

Datum kurzu: 4.-8.3.2019

Mistr ve výrobě čokoládových bonbonů

Prestižní italský výrobce čokoládových bonbonů a cukrářský poradce, který je známý svým zdrženlivým a minimalistickým stylem. Je jednou z hlavních postav italské cukrářské scény, velmi oddaný profesionál se zkušenostmi, pořádá soutěže a akce pro mládež, jako například juniorský světový cukrářský pohár. V roce 2008 založil společnost Gianluca Fusto Consulting. Vydal dvě knihy – Percorsi: L’universo dolce di Gianluca Fusto (2013) a knihu Crostate v roce 2015.

Cena: 10 500 Kč až 15 500 Kč

Kurz bude probíhat v anglickém jazyce s možností překladu do českého jazyka.

Pořádané kurzy