Čokoláda 27. 10. 2020

Vede: Tým Ivety Fabešové
Začátek: 27. 10. 2020 - 15:30
Konec: 27. 10. 2020 - 19:30
Jazyk: ČJ (Překlad: Ne )
Typ: Dětská akademie
Cena: 2 000 Kč

Informace:

Umíš si představit svět bez čokolády? My ne, proto si během kurzu upečeme hned několik dezertů, ve kterých čokoláda hraje prim! Neodolatelné čokoládové brownies, pomalu roztékající se čokoládový fondant, extra čokoládové cookies – takový je program kurzu, a to ani nemluvíme o dalších bonusech, které jsme si pro Tebe připravili!

 

Teoretická část:

  • Historie čokolády
  • Výroba čokolády
  • Druhy čokolády
  • Temperování čokolády

Praktická část:

  • Degustace čokolády
  • Temperace čokolády
  • Příprava 2 druhů brownies 
  • Příprava čokoládového fondantu servírovaného se zmrzlinou
  • Příprava čokoládových cookies
  • Výroba čokoládové dekorace

Na kurzu děti dostanou:

  • receptury
  • suroviny na přípravu dezertu
  • krabičku na své výtvory
  • drobné občerstvení
  • certifikát
  • každému dítěti zapůjčíme rondon, zástěru a čepici

Vede: Tým Ivety Fabešové

Celý tým Ivety Fabešové se na Vás těší v cukrářské akademii IPPA.