EN
Vede:
Stáňa Mutlová, PunkRockCakes
Začátek:
30. 01. 2019 - 16:30
Konec:
30. 01. 2019 - 19:30
Jazyk:
ČJ (Překlad:
Ne
)
Typ:
Začátečníci
Cena:
5 500 Kč
Informace:
Praktický kurz
Připravili jsme pro Vás ve spolupráci se Stáňou Mutlovou z PunkRockCakes kurzy na zdobení dortu. Na tomto kurzu si připravíme „malovaný dort“.
Náplň kurzu:
- demonstrační ukázka a tipy na přípravu těsta
- výroba sametového krému Swiss meringue buttercream
- výroba krému k naplnění dortu
- základy plnění a ořezávání dortu
- tipy jak barvit krém, jak si vytvořit svoji paletu dle designu
- demonstrační ukázka jak nejlépe „malovat“ květiny pomocí
- špachtle
- ořezání dortu a tvarování, jak na ostré hrany
- tipy na dozdobení dortu vč. práce se živými květinami
- kreativní finiš dortu
Na kurzu dostanete:
- recepty
- suroviny
- certifikát z daného kurzu
- krabičku na Vaše výtvory
- rady a tipy od Stáni Mutlové
- welcome drink
- pitný režim po celou dobu kurzu
- drobné občerstvení
- zapůjčíme Vám veškeré potřebné náčiní včetně zástěry
Vede: Stáňa Mutlová, PunkRockCakes
Stáňa Mutlová je živel, který si dělá věci po svém a na konvence doslova peče. Život ale zbožňuje překvapení a kontrasty. A tak se jednoduše stalo, že vyměnila slibně rozjetou kariéru on-line marketéra za vášeň do všeho kolem dortů a sladkostí. A možná právě proto se lidi do jejího pečení zamilovali. Za chvilku se propekla od Remosky v maličké kuchyni až k vlastnímu studiu PunkRockCakes. Pekla a peče na zakázku unikátní svatební dorty, lahodné cupcaky i efektní sladké kompozice. Už po roce ji pozvali na Mezinárodní filmový festival Karlovy Vary, aby tam připravila sladký bar pro gala večer. Nyní se autorka jedinečné knihy Sladké Bary o stylingu sladkostí podle posledních trendů moderní světové cukrařiny věnuje přípravě exkluzivních a tematických kreací pro svatby a speciální eventy, kde každé dílo je originálním uměleckým kouskem.
Zaregistrovat se
