Snack´n go 21. 3. 2020

Vede: Vladyslav Ryasnyy
Začátek: 21. 03. 2020 - 9:00
Konec: 21. 03. 2020 - 17:00
Jazyk: ČJ (Překlad: Ne )
Typ: Začátečníci
Cena: 6 000 Kč

Informace:

Masterclass s demonstračními a praktickými elementy

pro max. 8 účastníků

  • Ovocné confitures – domácí marmelády s intenzivní chutí ovoce a nižším obsahem cukru 
  • Financiér – pistáciový a pekanový se solí 
  • Energetické tyčinky se sušeným ovocem 
  • CAKE GIANDUJA – čokoládový vláčný piškot s lískovým ořechem 
  • Provensálské sušenky s parmazánem a kořením 
  • Ovocný zephyr – ruský marshmallow s mučenkou a černým rybízem  
Na kurzu dostanete:
  • Receptury pro přípravu dezertů
  • Suroviny pro přípravu dezertů
  • Certifikát z daného kurzu
  • Krabičku s ochutnávkou dezertů
  • Rady a tipy od Vladyslava
  • Welcome drink
  • Pitný režim po celou dobu kurzu
  • Drobné občerstvení
  • Zapůjčíme Vám veškeré potřebné náčiní včetně zástěry.

Vede: Vladyslav Ryasnyy

Narodil se v září 1998 na Ukrajině, od tří let žije v Praze. Vystudoval střední gastronomickou školu v pražském Braníku. Od Senátu získal ocenění Mladý řemeslník, v roce 2015 vyhrál soutěž Callebaut Cup. Je členem Juniorského národního týmu Asociace kuchařů a cukrářů. V roce 2018 se umístil na 1. místě Gastro Junior finále Brno, nejlepší cukrář junior v ČR, dále získal ocenění Česká ručička 2018 - cukrář. Veškerý svůj volný čas věnuje výrobě dezertů a vymýšlení nových receptur.