Tortik Annushka – Real Cake Pink

Vede: Tortik Annushka
Začátek: 15. 04. 2020 - 10:00
Konec: 16. 04. 2020 - 18:00
Jazyk: RJ/AJ/ČJ (Překlad: Ano )
Typ: Profesionálové
Cena: 25 500 Kč

Informace:

Praktický kurz

Kurz bude v ruštině s překladem do anglického a českého jazyka. V průběhu kurzu je možné pokládat otázky.

Každý účastník se na tomto dvoudenním kurzu od Tortik Annushka naučí a vyzkouší si:

  • jak připravit a poskládat dvoupatrový dort
  • jak připravit ganache, pokrýt jí dort a perfektně ji uhladit
  • jak pokrýt vrchní patro dortu sametovou vrstvou
  • jak ozdobit spodní patro dortu technikou “popraskaný efekt”
  • jak vyrobit dekorace z modelovací hmoty (gum paste) a ozdobit jimi dort

Dále Tortik Annushka předvede:

  • jak připravit třípatrový dort
  • jak poskládat několikapatrový dort
  • jak skladovat a převážet tento typ dortů

Na kurzu dostanete:

  • recepty
  • rady a tipy od profesionálů
  • certifikát z daného kurzu
  • pitný režim po celou dobu kurzu
  • drobné občerstvení

Vede: Tortik Annushka

Tortik Annushka je moderní rodinné studio designových dortů, které založili sourozenci Madina Yavorskaya a Rustam Kungurov. Založeno bylo v roce 2009 a od té doby se stalo předním výrobcem dortů, specializující se na vyvíjení nových technik zdobení dortů. Spojení malíře a architektky vytvořilo exkluzivní a uznávaný styl, který rychle získal na popularitě nejen v Rusku, ale i ve zbytku světa. Inspirováni dílem slavných malířů, ilustrátorů a architektů, integrovali legendární umění do designu dortů. Charakteristické dekorace jako hrušky, zlaté nitě, volány, perfektně hladké dortové techniky a ganache jsou výsledkem mnohaleté intenzivní a kreativní práce. "Inspiruje nás vše kromě výtvorů ostatních cukrářů", říká duo Tortik Annushka. Jejich hlavním krédem je být jedineční a mít vlastní styl zdobení dortů.