EN
Vede:
Iveta Fabešová
Začátek:
08. 09. 2020 - 16:30
Konec:
08. 09. 2020 - 19:30
Jazyk:
ČJ (Překlad:
Ne
)
Typ:
Začátečníci
Cena:
5 500 Kč
Informace:
Tento praktický kurz z Vás udělá francouzské mistry. Naučíte se několik základních druhů francouzských dezertů jakými jsou například křehké tartaletky s lahodným citronovým krémem neboli Tarte au citron, dezert Paris-Brest z odpalovaného těsta, Éclair a vyhlášený dezert Ivety Fabešové Carachoux. Pokud Vás láká proniknout do kouzel této cukrářské kultury, neváhejte.
Co se na kurzu naučíte:
- jak připravit jednotlivá těsta
- jak správně těsta péct
- jak připravit krémy do Tarte au citron, Carachoux, Éclair a Paris-Brest
Na kurzu dostanete:
- recepty na přípravu těst
- certifikát z daného kurzu
- suroviny na přípravu těst
- krabičku na Vaše výtvory
- rady a tipy od Ivety Fabešové
- welcome drink
- pitný režim po celou dobu kurzu
- drobné občerstvení
- zapůjčíme Vám veškeré potřebné náčiní včetně zástěry
Vede: Iveta Fabešová
Po účasti v soutěži Master Chef "Na nože" si otevřela svoji cukrářskou výrobu, ve které začala vyrábět cukrářské produkty pro lokální kavárny. V roce 2012 otevřela svojí první vlastní cukrárnu IF Café. Zájem o kvalitní cukrařinu a o to, jak produkty vyrábí byl obrovský. V další cukrárně tedy postavili prosklenou výrobu, která je srdcem celého prostoru a zároveň dává zákazníkům možnost nahlédnout do celého procesu. Z malé rodinné cukrárny se stal celorepublikově uznávaný koncept IF Café, který dělá cukrařinu na nejvyšší úrovni. V současné chvíli má čtyři pobočky v centru Prahy. Sama sebe neustále vzdělává a navštěvuje Master class v zahraničí, právě tak se zrodila myšlenka postavit v Praze mezinárodní akademii “International Prague Pastry Academy”. V akademii pořádá vlastní kurzy, na kterých se snaží předat své znalosti a zkušenosti.
Zaregistrovat se
