Gregory Doyen

Gregory se narodil do umělecké rodiny na francouzském venkově v burgundském Brionnais a již během raného dětství prožíval kouzlo cukrařiny na jeho oblíbeném místě, v rodinné kuchyni. Když mu bylo 18, začal studovat cukrařinu v Dijonu. Od té chvíle se jeho nepřetržité vzdělavání proměnilo v cestu kolem světa. Poznávaní rozličných kultur a neutuchající zájem o inovace ho každodenně nutí vyhodnocovat své dovednosti tak, aby dosáhl dokonalosti. Dle Gregoryho by cukrářské výrobky měly být zdravé a elegantní, přírodní příchuť je totiž klíčem k příjemnému zážitku.

Vypsané kurzy

Gregory Doyen

Profesionálové
06. 10. 2020 - 08. 10. 2020